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5款百变美味豆腐

更新时间  2022-10-07 06:19 阅读
本文摘要:珍菌道家豆腐 原料:珍菌(餐馆有售,也能用金针菇替代)、鲜笋、豆腐、柠檬。 制作方法: 1.将鲜笋放进锅中蒸熟,平铺在盘子上。 2.将豆腐小块10厘米左右的方形,放在锅中煮至金黄色,砖在鲜笋上。 3.将珍菌放进锅中拌,放到豆腐上才可。 4.柠檬作为装饰,也可以作为调味品,放到盘子边缘。 厨师评论:鲜笋的营养价值很高,熬的时间过长不会毁坏其成分,8分钟为最佳。 鲫鱼豆腐汤 原料: 鲫鱼、胡萝卜、西红柿、豆腐、枸杞。 制作方法: 1.将胡萝卜、西红柿、豆腐洗涤小块片状。

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珍菌道家豆腐   原料:珍菌(餐馆有售,也能用金针菇替代)、鲜笋、豆腐、柠檬。  制作方法:   1.将鲜笋放进锅中蒸熟,平铺在盘子上。

  2.将豆腐小块10厘米左右的方形,放在锅中煮至金黄色,砖在鲜笋上。  3.将珍菌放进锅中拌,放到豆腐上才可。  4.柠檬作为装饰,也可以作为调味品,放到盘子边缘。

  厨师评论:鲜笋的营养价值很高,熬的时间过长不会毁坏其成分,8分钟为最佳。  鲫鱼豆腐汤   原料: 鲫鱼、胡萝卜、西红柿、豆腐、枸杞。

  制作方法:   1.将胡萝卜、西红柿、豆腐洗涤小块片状。  2.将鲫鱼处置整洁,在其正反两面分别用刀划几个口,使其熟透。  3.将鲫鱼、胡萝卜、西红柿、豆腐、枸杞一起放在锅里,清水煮45分钟,依个人口味放进味精、盐才可。

  厨师评论:这道菜有清热起到,合适体质疲惫的人食用。  四海为家   原料:豆浆、鲤鱼、豆腐、香菇、鸡蛋。  制作方法:   1.鲤鱼处置整洁,去除鱼刺,将鱼肉小块小薄片。

  2.将鱼片、豆浆、豆腐、香菇、鸡蛋推倒在一起,加热,成糊状,放入味精、盐等调料后放进锅中煮20分钟才可。  厨师评论:此菜和普通的鸡蛋羹作法相近,但是豆腐等原料的重新加入,不会使口味更加可口。

  松茸竹笙豆腐   原料:松茸、豆腐。  制作方法:   1.将松茸切片,和豆腐片一起放进锅中煮20分钟。  2.在蒸好的菜上,倒入汁才可。

  厨师评论:松茸是一种食用菌,伞状,具备极高的营养价值,餐馆有售。  椰皇豆浆乳酪   原料:豆浆、蛋清、豆腐。  制作方法:   1.将豆腐切碎.   2.将豆浆、蛋清、豆腐放进锅中煮20分钟才可。

  厨师评论:此菜制作非常简单,可当作油腻饮品食用。


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